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2013年1月12日土曜日

無人売店の野菜が食卓に

こんばんは。
Decchi msです。

今日の西表島は、東風がやや強く吹く
曇り空。
午後から、上原航路は欠航。

気温は、21℃と暑すぎず、寒すぎずの1日。



ここ数日、LBの食卓には、白菜や青野菜を
使った料理がよく並んでいる。

西表島では、スーパーなどで売っている野菜は、
内地に比べると安くはない。
むしろ、内地では考えられないほど、内地の方が
見たらビックリするくらいの値段で野菜が
売っている。

しかし、島の中では、当たり前の値札。


この時期になると、LB事務所がある
上原周辺の無人売店には、たくさんの
野菜が並んでいる。

スーパーで買うよりリーズナブルで
ボリュームもたっぷりに袋づめされている。

夕方になると、無人売店の野菜はほとんど
なくなっているほどだ。

なので、午前中に並んでいるのを確認
できた時には、できるだけ早めに購入。

今日は、無人売店で買った野菜を使った
ミネストローネ風野菜&サバ煮込み。

青野菜は、血液中のコレステロールの
酸化を防ぎ、鉄分・ミネラルが豊富で、
赤血球をつくるとのこと。
青魚は、コレステロールや中性脂肪を
下げ、良質のたんぱく質が血管を丈夫
にするらしい。

青野菜について調べていたら、たまたま
こんなことが書いてあり、今日の料理の
組み合わせは、実は最高だったらしい。

今の時期、西表島の無人売店の野菜が
島の食卓には並んでいる。

Decchi ms


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