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2011年4月27日水曜日

グルクンのから揚げと...

■Decchi Knです。

Mr.LBは所要で石垣島へ。
こんなときは普段なかなか食べる事(つくること)
のできないものが食卓に並ぶ。

グルクンのから揚げとDecchi Ms(食べられません)


西表島では油は土に返すしかできない。
なので、自分達で料理を作るときも
大量に油を使うことはない。

てんぷらやから揚げは、地域行事ででるご馳走。
お店で買う以外は食べないものだ。

そして、どうしてグルクンのから揚げかと言うと...

出会いも別れもある日突然...
その度に人は強くなるものです。
ということで、

LBに新しい仲間がやってきました!
このグルクンは、新人に沖縄らしいものを
食べさせようというMr.LBの心遣いでもある。

では、自己紹介をどうぞ!

はいさい!新人ガイドYHです。

これまで国内外の自然が豊かな場所を歩き、
流れ着きました西表。

西表初日、Mr.LBの心遣いで、グルクンを頂く。

が美味しいあまり、骨までガツガツ、骨が口に刺さり、

あーいたい

そう、 みんなが逢いたい自然がここにはあります。

そんなステキな自然を皆さんに思いっきり感じて頂ける、

最高のひと時を感じて頂けるような、

ガイドを目指していきたいと思います!

よろしくお願いします!

Decchi YH

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