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2011年3月7日月曜日

けっこう好きな時間

こんばんは。
Decchi msです。

今日は、関東でも雪が降ったよう
ですね。

西表島も強い北風が吹き気温は
上がらず、風の影響で体感温度は
だいぶ低かった1日。


今日の夜は、浦内公民館にて環境省の方から
西表石垣国立公園についての説明会に参加。
また、新たに住んでいる島を取り巻く環境に
ついて知ることが出来た。
さまざまな問題は地域、業者との関わり、
すべての協力があって国立公園が良い方向に
向いていくと感じる。

日本を代表する風景地が国立公園となっている。
全国に29箇所もあるとのこと。
いつか全てを周って見たいなぁ~

まったく話は変わり、
毎晩、LBスタッフの食後はドリップコーヒー。
特に決まってはいないのだが、だいたい、
自分がコーヒーを入れることが多い。

けっこう好きな時間なのは、濾紙をセットし
粉を入れた後、最初のお湯を入れて
蒸らす時間。

15秒から20秒くらい。

この時間が、なんか好きだ。

蒸らすのも、少しづつ全体にお湯を注ぐ。

粉に隅々までお湯が染み込でいく様子。
蒸れた粉から湯気が出て、
徐々にコーヒーの香りが漂う。

また、その時間がある事で美味しい
コーヒーができる。

そんな食後のドリップコーヒーの時間を
毎日、少しだけ楽しんでいる。

Decchi ms

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