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2011年1月24日月曜日

さとうきび畑

こんばんは!
Decchi msです。

今日の西表島は、北風が
強く吹き、雨の降る肌寒い1日となった。

午後、用事があったので、車で大原港に向かう。

今、大原方面に行くと、車が走る横に
高い草がたくさん生えている。

1部はすでに刈り取られているようだ。
この草は上原方面では見られない。

そう、丁度、今の時期、サトウキビ狩りの
シーズンとなっている。
大原港に行く途中、背の高いサトウキビ畑が
広がっている。

上原と大原では土壌が違う為、育てるモノも
変わる。LBがある、上原地区の土壌は酸性なのでパインや
マンゴーの栽培が盛んなのに対し、
大原地区の土壌はアルカリ性なのでサトウキビの
栽培が盛んだ。

そして、このサトウキビを基に今の時期から出荷
が始まるのが、西表島産の黒糖だ。

スーパーのおばぁに聞いたところ、今年は
出荷が早かったそうで、早い時期から
今年の黒糖がお店に並んでいた。

昨年は10月~11月頃にこの緑色の袋が
お店から見えなくなった。
毎年、その年の後半には売り切れてしまうそうだ。

LBではツアー中の休憩時に黒糖を出しているので、
なくならないように、昨年の10月頃には近所のスーパーで
残り4箱だったところをギリギリセーフで2箱ストック。
無事、黒糖を切らすことなく1年中、ツアー中に出すことが
できました。

今年も、ツアー中の糖分補給に西表島産の黒糖に
お世話になりそうだ。

心地よい自然の中での疲れを、西表島産黒糖の
絶妙な甘みが、癒してくれるんだよなぁ。

Decchi ms

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